polpette fritte

ingriedienti carne uova aglio prezzemolo parmigiano e pepè...............                                            preparazione in un recipiente molto largo ci mettete la carne trittata e uova poi fatte stare  x un po il pane raffermo in acqua finke nn diventa morbido e appena si e fatto togliette tutta la molica e la stringete fra le mani a farla seccare di acqua lo aggiungete alla carne poi unite le uova formaggio e sale pepè cominciate a mescolare il tutto una volta  terminato l'operazione fatte delle palline a misura desiderata e dentro ci mettete un pezzettino di prezzemolo e un pocchettino di aglio trittato ... lo frigette a alio bollente .... e buon appetito