Oggi piove, sono stanca e nn ho voglia di spremermi le meningi per trovare un'introduzione.Ingredienti: 4 sogliole, 1dl di panna, 1 cetriolo, il succo di 1 limone, sale, pepe, cerfoglio, prezzemolo, burroPreparazione: imburrare una teglia da forno, adagiarci le sogliole e qualche rametto di cerfoglio, salare, pepare e irrorare con il succo del limone. Coprire con un foglio di alluminio e far cuocere in forno caldo per 15 minuti. Nel frattempo far saltare il cetriolo affettato con un cucchiaio di burro, aggiungere la panna e far restringere per un paio di minuti. Versare sul pesce e rimettere in forno per altri 5 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.
SOGLIOLA AL CETRIOLO
Oggi piove, sono stanca e nn ho voglia di spremermi le meningi per trovare un'introduzione.Ingredienti: 4 sogliole, 1dl di panna, 1 cetriolo, il succo di 1 limone, sale, pepe, cerfoglio, prezzemolo, burroPreparazione: imburrare una teglia da forno, adagiarci le sogliole e qualche rametto di cerfoglio, salare, pepare e irrorare con il succo del limone. Coprire con un foglio di alluminio e far cuocere in forno caldo per 15 minuti. Nel frattempo far saltare il cetriolo affettato con un cucchiaio di burro, aggiungere la panna e far restringere per un paio di minuti. Versare sul pesce e rimettere in forno per altri 5 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.