L'altro giorno, mentre aspettavo dal dentista, mi è capitato sotto mano una rivista con un articolo che titolava: "NN fermarti in gravidanza!" In pratica invitava le future mamme a fare attività fisica anche durante la dolce attesa. Peccato che fossero sconsigliati, a parte gli sport di squadra che essendo io misantropa nn mi interessano, tutti gli sport che possono prevedere cadute (es arrampicata, sci e scialpinismo) e attività fisica intensa e prolungata (camminate in montagna). In pratica consigliavano acquagym (smessa perchè troppo soft), yoga (ci ho provato un paio di volte e lo trovo terribilmente soporifero) e in genere attività aerobica prolungata ma con sforzo ridotto, quali passeggiate in bicicletta. Ma subito dopo l'autore ci teneva a precisare: "meglio con la ciclette, così nn si rischiano incidenti". Se mai sarà, mi chiedo come farò a nn morire di noia in quei 9 mesi...Ingredienti (per 2 persone): 2 filetti di lavarello, 1 piccola melanzana, 10 pomodorini ciliegia, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 1 cucchiaio di olive verdi snocciolate, 1/2 cipolla, origano, olio, sale, pepePreparazione: fate imbiondire la cipolla tritata in 1 cucchio d'olio, poi unite le melanzane a cubetti e fate saltare per 10 minuti. Aggiungete i capperi dissalati, le olive a rondelle e i pomodorini a quarti; profumate con l'origano e regolate di sale e pepe. Disponete i filetti di lavarello su 2 rettangoli di carta da forno, versatevi sopra le verdure, condite con un filo d'olio e chiudete i cartocci. Fate cuocere in forno a 200° per 30 minuti.
FILETTI DI LAVARELLO AL CARTOCCIO CON VERDURE
L'altro giorno, mentre aspettavo dal dentista, mi è capitato sotto mano una rivista con un articolo che titolava: "NN fermarti in gravidanza!" In pratica invitava le future mamme a fare attività fisica anche durante la dolce attesa. Peccato che fossero sconsigliati, a parte gli sport di squadra che essendo io misantropa nn mi interessano, tutti gli sport che possono prevedere cadute (es arrampicata, sci e scialpinismo) e attività fisica intensa e prolungata (camminate in montagna). In pratica consigliavano acquagym (smessa perchè troppo soft), yoga (ci ho provato un paio di volte e lo trovo terribilmente soporifero) e in genere attività aerobica prolungata ma con sforzo ridotto, quali passeggiate in bicicletta. Ma subito dopo l'autore ci teneva a precisare: "meglio con la ciclette, così nn si rischiano incidenti". Se mai sarà, mi chiedo come farò a nn morire di noia in quei 9 mesi...Ingredienti (per 2 persone): 2 filetti di lavarello, 1 piccola melanzana, 10 pomodorini ciliegia, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 1 cucchiaio di olive verdi snocciolate, 1/2 cipolla, origano, olio, sale, pepePreparazione: fate imbiondire la cipolla tritata in 1 cucchio d'olio, poi unite le melanzane a cubetti e fate saltare per 10 minuti. Aggiungete i capperi dissalati, le olive a rondelle e i pomodorini a quarti; profumate con l'origano e regolate di sale e pepe. Disponete i filetti di lavarello su 2 rettangoli di carta da forno, versatevi sopra le verdure, condite con un filo d'olio e chiudete i cartocci. Fate cuocere in forno a 200° per 30 minuti.