V. ha 6 anni e una mamma con 2 grandi passioni: l'equitazione e il cinema, che a tutta prima mi sembrerebbero 2 cose in grado di affascinare grandemente una bambina. Ricordo ancora l'emozione della sala buia e delle immagini che sembravano avvolgermi. E i centinaia di cavalli disegnati, sognando di averne uno mio. Invece no, lei nn ama nessuno dei 2. E' invece incredibilmente attratta dalla montagna. Tutte le volte che mi vede, mi dice: "Mi fai vedere le tue foto dove arrampichi? E dove scii...". Se le apro FB, rimane per ore affascinata a far scorrere i miei album. La sua mamma, che detesta la neve, ci ride sopra, dicendo che è la legge del contrappasso. Io ho sempre sostenuto che se mai farò un figlio, come minimo me ne ritroverò uno la cui massima aspirazione è stare svaccato su una spiaggia e fare le ore piccole in discoteca e alla luce dei fatti sopraraccontati, io che ho sempre pensato che avrei avuto una figlia femmina, inizio a chiedermi se nn sarebbe meglio un maschio. Perchè se cercassi di intortare una bimba dicendole: "Andiamo in tenda a giocare a fare l'esploratore!" (che poi è quello che io faccio regolarmente e forse a 34 anni è anche un po' preoccupante...), come minimo mi sentirei rispondere: "Ma che esploratore! Io voglio fare la principessa!"Ingredienti: 200g di farina di castagne, 120ml di latte, 100g di cioccolato fondente, 100g di zucchero, 80g di farina bianca, 80g di burro, 20g di cacao amaro, 20g di nocciole,1/2 bustina di lievitoPreparazione: lavorate a crema il burro con lo zucchero, poi incorporatevi le 2 farine setacciate con il lievito, il latte, il cacao e le nocciole tritate finemente. Lavorate l'impasto fino a che nn sarà omogeneo, poi ponetelo in frigor a riposare per 30 minuti. Quindi stendete una sfoglia di circa 0,5cm di spessore e ritagliate dei biscotti che infornerete a 180° per 15 minuti. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Intingete i biscotti nel cioccolato e lasciate rapprendere la copertura prima di servirli.
BISCOTTI DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO
V. ha 6 anni e una mamma con 2 grandi passioni: l'equitazione e il cinema, che a tutta prima mi sembrerebbero 2 cose in grado di affascinare grandemente una bambina. Ricordo ancora l'emozione della sala buia e delle immagini che sembravano avvolgermi. E i centinaia di cavalli disegnati, sognando di averne uno mio. Invece no, lei nn ama nessuno dei 2. E' invece incredibilmente attratta dalla montagna. Tutte le volte che mi vede, mi dice: "Mi fai vedere le tue foto dove arrampichi? E dove scii...". Se le apro FB, rimane per ore affascinata a far scorrere i miei album. La sua mamma, che detesta la neve, ci ride sopra, dicendo che è la legge del contrappasso. Io ho sempre sostenuto che se mai farò un figlio, come minimo me ne ritroverò uno la cui massima aspirazione è stare svaccato su una spiaggia e fare le ore piccole in discoteca e alla luce dei fatti sopraraccontati, io che ho sempre pensato che avrei avuto una figlia femmina, inizio a chiedermi se nn sarebbe meglio un maschio. Perchè se cercassi di intortare una bimba dicendole: "Andiamo in tenda a giocare a fare l'esploratore!" (che poi è quello che io faccio regolarmente e forse a 34 anni è anche un po' preoccupante...), come minimo mi sentirei rispondere: "Ma che esploratore! Io voglio fare la principessa!"Ingredienti: 200g di farina di castagne, 120ml di latte, 100g di cioccolato fondente, 100g di zucchero, 80g di farina bianca, 80g di burro, 20g di cacao amaro, 20g di nocciole,1/2 bustina di lievitoPreparazione: lavorate a crema il burro con lo zucchero, poi incorporatevi le 2 farine setacciate con il lievito, il latte, il cacao e le nocciole tritate finemente. Lavorate l'impasto fino a che nn sarà omogeneo, poi ponetelo in frigor a riposare per 30 minuti. Quindi stendete una sfoglia di circa 0,5cm di spessore e ritagliate dei biscotti che infornerete a 180° per 15 minuti. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Intingete i biscotti nel cioccolato e lasciate rapprendere la copertura prima di servirli.