Volersi bene è...... condividere un letto molto affollato.Ingredienti (per 2 persone): 500g di asparagi, 1/2 cipolla, 1dl di panna montata, 1 mazzetto di crescione, 2,5dl di brodo, olio, sale, pepePreparazione: affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire nell'olio nella pentola a pressione. Unite gli asparagi a rondelle, fateli insaporire, poi bagnate con il brodo già clado. Chiudete la pentola e cuocete per 10 minuti dal fischio. Unite il crescione e frullate con un frullatore da immersione. Incorporate anche la panna montata e servite insaporendo con una macinata di pepe.
VELLUTATA DI ASPARAGI E CRESCIONE
Volersi bene è...... condividere un letto molto affollato.Ingredienti (per 2 persone): 500g di asparagi, 1/2 cipolla, 1dl di panna montata, 1 mazzetto di crescione, 2,5dl di brodo, olio, sale, pepePreparazione: affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire nell'olio nella pentola a pressione. Unite gli asparagi a rondelle, fateli insaporire, poi bagnate con il brodo già clado. Chiudete la pentola e cuocete per 10 minuti dal fischio. Unite il crescione e frullate con un frullatore da immersione. Incorporate anche la panna montata e servite insaporendo con una macinata di pepe.