la bradipessa

BISCOTTI AL COCCO E LAMPONI


Gio71_mi è inaffidabile. Per sua stessa ammissione, rispetta solo gli impegni di lavoro; per gli altri, dipende dall'ispirazione del momento. Io invece sono una che se prende un impegno, fa i salti mortali per rispettarlo, per cui dopo una serie di pacchi ingiustificati, a gennaio gli ho detto bello e bene quello che pensavo di lui e ho smesso di cercarlo. E' ricomparso a fine aprile, con la scusa del mio compleanno. Mi ha fatto gli auguri e si è scusato. Poi ogni tanto un sms, una telefonata. E io ora mi trovo in una situazione assolutamente nuova. Infatti io ho un carattere abbastanza duro e fin'ora mi sono scontrata con persone dalla testa dura quanto la mia, per cui nessuno è mai tornato sui suoi passi. D'altro canto nn penso che le persone cambiano e io nn so cosa farmene di un amico nn affidabile. Può essere una persona con cui faccio delle cose ogni tanto, nn un amico. Lui però ha fatto il primo passo e ora toccherebbe a me...Ingredienti: 250g di farina di cocco, 200g di zucchero semolato, 3 albumi, 100g di lamponiPreparazione: montate gli albumi senza arrivare ad averli a neve, poi incorporatevi lo zucchero e il cocco. Con le mani formate delle palline al cui interno porrete un lampone. Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e infornateli a 180° per 20 minuti.In FOTO (MIA): una delle belle avventure vissute insieme: canyoning al rio Lerca, estate 2011