Leggere i post di Nuovinizi mi fa male. Perchè penso che lei sia una persona bellissima sia caratterialmente che esteticamente. E perchè in fondo i suoi fantasmi sono (in forma meno grave) i miei. Mi chiedo perchè ci vogliamo così poco bene, perchè nn riusciamo a vederci per quello che siamo. Per es ho scoperto che G è alta 5cm più di me e pesa 7kg più di me, che ora ho 3(5?)kg in più di quelli che reputo il mio pesoforma. Io la vedo più magra e più bella di me. Quello che vorrei è essere e sentirmi più equilibrata invece che sempre sul filo del rasoio, ma come si fa?Ingredienti (per 2 persone): 250g di trita di manzo, mezzo peperone verde, 1 fetta di pancarrè, 1 carota, 1 pomodoro, insalata, 2 cucchiai di aceto, olio, sale, pepe, basilico, menta, prezzemoloPreparazione: tagliate i pomodori e la carota a brunoise, conditeli con 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe e lasciateli marinare. Condite la carne con 2 cucchiai d'olio emulsionati 2 cucchiaini d'aceto e un pizzico di sale. Frullate il peperone con basilico, menta, prezzemolo, il pancarrè imbevuto con l'aceto rimasto, 1 cucchiaio d'olio e se necessario qualche cucchiaio d'acqua. Impiattate facendo un letto di insalata, distribuitevi sopra il pomodoro e le carote e la carne; condite con la salsa al peperone.
TARTARA CON CREMA DI PEPERONI VERDI
Leggere i post di Nuovinizi mi fa male. Perchè penso che lei sia una persona bellissima sia caratterialmente che esteticamente. E perchè in fondo i suoi fantasmi sono (in forma meno grave) i miei. Mi chiedo perchè ci vogliamo così poco bene, perchè nn riusciamo a vederci per quello che siamo. Per es ho scoperto che G è alta 5cm più di me e pesa 7kg più di me, che ora ho 3(5?)kg in più di quelli che reputo il mio pesoforma. Io la vedo più magra e più bella di me. Quello che vorrei è essere e sentirmi più equilibrata invece che sempre sul filo del rasoio, ma come si fa?Ingredienti (per 2 persone): 250g di trita di manzo, mezzo peperone verde, 1 fetta di pancarrè, 1 carota, 1 pomodoro, insalata, 2 cucchiai di aceto, olio, sale, pepe, basilico, menta, prezzemoloPreparazione: tagliate i pomodori e la carota a brunoise, conditeli con 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe e lasciateli marinare. Condite la carne con 2 cucchiai d'olio emulsionati 2 cucchiaini d'aceto e un pizzico di sale. Frullate il peperone con basilico, menta, prezzemolo, il pancarrè imbevuto con l'aceto rimasto, 1 cucchiaio d'olio e se necessario qualche cucchiaio d'acqua. Impiattate facendo un letto di insalata, distribuitevi sopra il pomodoro e le carote e la carne; condite con la salsa al peperone.