la bradipessa

PASTA CON RUCOLA E RICOTTA FORTE


S. ha 3 nipoti ed essendo lui allergico ai regali di Natale, finchè nn sono arrivata io è stato esentato da questa prassi. Io adoro il Natale, vuoi lasciare 3 bambini senza regalo? E iniziano i problemi. Per fare un regalo bisogna passare dal nullaosta della madre che se da una parte è una cosa che mi dà sui nervi (il regalo lo faccio io e prendo quell che voglio io), dall'altra evita però i doppioni. Quest'anno è stata particolarmente dura: tutte le cose che proponevo o nn interessavano o le avevano già, tanto che sono stata fortemente tentata di fare una donazione a qualche ente e far arrivare il bigliettino: "Visto che avete già tutto, i soldi del vostro regalo li ho dati a chi ne ha davvero bisogno". Mi sono trattenuta solo perchè se voglio fare benificienza dovrei farla rinunciando a qualcosa io e nn togliendolo agli altri. Però penso che sarebbe potuto essere educativo. E' un po' come la faccenda del cibo: possibile che mente 2/3 del mondo lottano con la fame, 1/3 lotta con il sovrappeso e le malattie cardiovascolari? Forse se dividessimo quello che abbiamo vivremmo tutti meglio. You may say I'm a dreamer...Ingredienti (per 2 persone): 160g di pasta corta, 50g di rucola, 1 cucchiaio di ricotta forte, 50g di pancetta, sale, pepePreparazione: Fate scaldare la pancetta a cubetti in una padella senza condimenti. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e fatela saltare con la pancetta. Frullate la rucola con la ricotta forte e usatela per mantecare la pasta. Pepate e servite immediatamente.