Maybeyouare è da sempre affascinato da Castiglioni e l'estate scorso ha fatto un lungo lavoro di ricerca che è culminato con la riscoperta del luogo dove è morto (il ghiacciaio aveva portato via la croce che era stata eretta al ritrovamento del corpo). Settimana scorsa ha partecipato a una serata in tema alla SEM e io sono andata a sentirlo. La prima cosa che mi ha colpito è stata l'età media: io e S. eravamo i più giovani. Eppure mi ha dato l'impressione che Castiglioni sia una figura moderna e ho pensato che fosse un personaggio così eclettico che ciascuno poteva ritrovarsi in parte in lui: per me sono la ricerca della solitudine, la necessità di fuggire in montagna, le emozioni dell'ascensione che nn è mai conquista.Ingredienti (per 2 persone): 150g di pasta corta, 100g di code di gamberi, 1 zucchina, 1 pomodoro, 100g di fagiolini, 50g di yogurt bianco, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaio d'olio, sale, pepePreparazione: Cuocete i gamberi a vapore. Lessate la pasta in acqua bollente salata con i fagiolini a pezzetti. Tagliate la zucchina a julienne e il pomodoro a cubetti. Sgusciate i gamberi, scolate la pasta e raffredatela sotto l'acqua corrente. Riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Mescolate lo yogurt con l'olio e la maionese e usatelo per condire la pasta. Lasciate riposare qualche ora (meglio se nn in frigor) prima di servire.
INSALATA DI PASTA
Maybeyouare è da sempre affascinato da Castiglioni e l'estate scorso ha fatto un lungo lavoro di ricerca che è culminato con la riscoperta del luogo dove è morto (il ghiacciaio aveva portato via la croce che era stata eretta al ritrovamento del corpo). Settimana scorsa ha partecipato a una serata in tema alla SEM e io sono andata a sentirlo. La prima cosa che mi ha colpito è stata l'età media: io e S. eravamo i più giovani. Eppure mi ha dato l'impressione che Castiglioni sia una figura moderna e ho pensato che fosse un personaggio così eclettico che ciascuno poteva ritrovarsi in parte in lui: per me sono la ricerca della solitudine, la necessità di fuggire in montagna, le emozioni dell'ascensione che nn è mai conquista.Ingredienti (per 2 persone): 150g di pasta corta, 100g di code di gamberi, 1 zucchina, 1 pomodoro, 100g di fagiolini, 50g di yogurt bianco, 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaio d'olio, sale, pepePreparazione: Cuocete i gamberi a vapore. Lessate la pasta in acqua bollente salata con i fagiolini a pezzetti. Tagliate la zucchina a julienne e il pomodoro a cubetti. Sgusciate i gamberi, scolate la pasta e raffredatela sotto l'acqua corrente. Riunite tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Mescolate lo yogurt con l'olio e la maionese e usatelo per condire la pasta. Lasciate riposare qualche ora (meglio se nn in frigor) prima di servire.