Sono a dieta più o meno da quando avevo 13 anni perchè mia madre mi ha sempre detto che ero grassa (ecco, Lisa, nn è proprio tutta colpa nostra se ci vogliamo poco bene). Ovviamente col senno di poi ho scoperto che nn era vero. E' solo che probabilmente mi confrontava con mia sorella, più longilinea, mentre io ho sempre avuto le curve. Anche quando pesavo 44kg. Cmq la cosa ha, come sempre, anche un risvolto positivo perchè ha fatto sì che alla fin fine sviluppassi un'alimentazione sana, anche perchè nn ho mai fatto diete davvero drastiche. Cmq comparando le varie diete in cui sono incappata, mi sento di dire di aver trovato una serie di punti comuni:1) niente pane e pochissimi dolci, solo al mattino; ovviamente niente fuoripasto2) pesare tutto, spt l'olio a cucchiaini (un trucco carino per ridurre l'olio senza ridurre il sapore è utilizzare del vino bianco per il soffritto)3) mangiare la frutta lontano dai pasti (e questo è quello che in genere mi fa soffrire di più perchè nn ho l'abitudine di finire il pasto col dolce, ma nn mangiare la frutta mi sembra di fare un pasto monco)E questa settimana, approfittando dell'assenza di S in viaggio come al solito per lavoro, ne ho approfittato per fare una cura detox (suona meglio rispetto a dieta, nn trovate?). Gli ingredienti sono cmq per 2 perchè avevo un'amica a cena che ha sentienziato: "La tua dieta è più appetitosa della mia alimentazione normale".Ingredienti (per 2 persone): 100g di farina per polenta, 250g di filetti di pesce bianco (io ho usato la cernia), 200g di passata di pomodoro, prezzemolo, 1/2 cucchiaio d'olio, sale, pepe, 1 pezzetto di cipollaPreparazione: preparate la polenta come da istruzioni (se la fate il giorno prima, potete stenderla su un piatto, tagliarla a quadrotti e abbrustolirla sull'apposita piastra). Fate appassire la cipolla nell'olio, unite il pesce e fate dorare. Aggiungete il pomodoro, regolate di sale e pepe e fate cuocere per 20 minuti. Profumate con il prezzemolo tritato e servite accompagnando con la polenta.
PESCE IN UMIDO CON POLENTA
Sono a dieta più o meno da quando avevo 13 anni perchè mia madre mi ha sempre detto che ero grassa (ecco, Lisa, nn è proprio tutta colpa nostra se ci vogliamo poco bene). Ovviamente col senno di poi ho scoperto che nn era vero. E' solo che probabilmente mi confrontava con mia sorella, più longilinea, mentre io ho sempre avuto le curve. Anche quando pesavo 44kg. Cmq la cosa ha, come sempre, anche un risvolto positivo perchè ha fatto sì che alla fin fine sviluppassi un'alimentazione sana, anche perchè nn ho mai fatto diete davvero drastiche. Cmq comparando le varie diete in cui sono incappata, mi sento di dire di aver trovato una serie di punti comuni:1) niente pane e pochissimi dolci, solo al mattino; ovviamente niente fuoripasto2) pesare tutto, spt l'olio a cucchiaini (un trucco carino per ridurre l'olio senza ridurre il sapore è utilizzare del vino bianco per il soffritto)3) mangiare la frutta lontano dai pasti (e questo è quello che in genere mi fa soffrire di più perchè nn ho l'abitudine di finire il pasto col dolce, ma nn mangiare la frutta mi sembra di fare un pasto monco)E questa settimana, approfittando dell'assenza di S in viaggio come al solito per lavoro, ne ho approfittato per fare una cura detox (suona meglio rispetto a dieta, nn trovate?). Gli ingredienti sono cmq per 2 perchè avevo un'amica a cena che ha sentienziato: "La tua dieta è più appetitosa della mia alimentazione normale".Ingredienti (per 2 persone): 100g di farina per polenta, 250g di filetti di pesce bianco (io ho usato la cernia), 200g di passata di pomodoro, prezzemolo, 1/2 cucchiaio d'olio, sale, pepe, 1 pezzetto di cipollaPreparazione: preparate la polenta come da istruzioni (se la fate il giorno prima, potete stenderla su un piatto, tagliarla a quadrotti e abbrustolirla sull'apposita piastra). Fate appassire la cipolla nell'olio, unite il pesce e fate dorare. Aggiungete il pomodoro, regolate di sale e pepe e fate cuocere per 20 minuti. Profumate con il prezzemolo tritato e servite accompagnando con la polenta.