Sempre alla ricerca di nuovi libri da leggere, mi sono fatta tentare dal libro che G aveva sul comodino quest'estate ("L'arte della gioia" di G. Sapienza) e che lei aveva definito come bellissimo. A me invece nn e' piaciuto. Innanzi tutto ho trovato Modesta terribilmente antipatica, senza spessore e nessun tratto che mi rendesse possibile immedesimarmi in lei. La storia poi e' abbastanza monotona e ripetitiva nei nomi come negli avvenimenti. Peccato perché l'idea era interessante. Ci sono cmq dei passi degni di nota.Mai rifiutarsi di vedere i lati sgradevoli della vita; nn conoscendoli la realtà li ingigantisce nella fantasia trasformandoli in incubi incontrollabili...bisogna tener preziosi i sogni dell'infanzia"... La giovinezza e la vecchiaia nn sono che un'ipotesi." "E che vuol dire?" "Vuol dire che anche l'età e' quella che ti scegli, che ti convinci di avere."ingredienti (per 2 persone): 500g di costine di maiale, 50ml di sciroppo d'acero scuro, 1 cucchiaio d'aceto, 1 cucchiaio d'acqua, peperoncino,1 cucchiaio di Worchester sauce, 1 cucchiaio d'olio, sale, 50g di cipolla tritataPreparazione: Far dorare le costine con l'olio in una teglia che possa andare in forno. Emulsionare gli altri ingredienti e versarli sulla carne. Infornare il tutto coperto per 45 minuti, poi scoprire e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Servire accompagnato da patate al forno.
COSTINE DI MAIALE ALLO SCIROPPO D'ACERO
Sempre alla ricerca di nuovi libri da leggere, mi sono fatta tentare dal libro che G aveva sul comodino quest'estate ("L'arte della gioia" di G. Sapienza) e che lei aveva definito come bellissimo. A me invece nn e' piaciuto. Innanzi tutto ho trovato Modesta terribilmente antipatica, senza spessore e nessun tratto che mi rendesse possibile immedesimarmi in lei. La storia poi e' abbastanza monotona e ripetitiva nei nomi come negli avvenimenti. Peccato perché l'idea era interessante. Ci sono cmq dei passi degni di nota.Mai rifiutarsi di vedere i lati sgradevoli della vita; nn conoscendoli la realtà li ingigantisce nella fantasia trasformandoli in incubi incontrollabili...bisogna tener preziosi i sogni dell'infanzia"... La giovinezza e la vecchiaia nn sono che un'ipotesi." "E che vuol dire?" "Vuol dire che anche l'età e' quella che ti scegli, che ti convinci di avere."ingredienti (per 2 persone): 500g di costine di maiale, 50ml di sciroppo d'acero scuro, 1 cucchiaio d'aceto, 1 cucchiaio d'acqua, peperoncino,1 cucchiaio di Worchester sauce, 1 cucchiaio d'olio, sale, 50g di cipolla tritataPreparazione: Far dorare le costine con l'olio in una teglia che possa andare in forno. Emulsionare gli altri ingredienti e versarli sulla carne. Infornare il tutto coperto per 45 minuti, poi scoprire e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Servire accompagnato da patate al forno.