Ecco una variante di un altro degli abbinamenti pił classici dell'estate.Ingredienti: 350g pasta corta tipo farfalle, 3 fette di melone, 100g crudo, 1 mazzetto di rucola, 1 limone, olio, pepePreparazione: Tagliare il melone a cubetti e farlo marinare per 10 minuti nel succo di 1/2 limone. Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla e raffreddarla sotto l'acqua. In una terrina raccogliere la pasta, il melone scolato dalla marinata, il prosciutto tagliato a striscioline e la rucola spezzettata. Condire con olio, pepe e il succo del rimanente 1/2 limone. Mescolare e servire.
PASTA, PROSCIUTTO E MELONE
Ecco una variante di un altro degli abbinamenti pił classici dell'estate.Ingredienti: 350g pasta corta tipo farfalle, 3 fette di melone, 100g crudo, 1 mazzetto di rucola, 1 limone, olio, pepePreparazione: Tagliare il melone a cubetti e farlo marinare per 10 minuti nel succo di 1/2 limone. Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla e raffreddarla sotto l'acqua. In una terrina raccogliere la pasta, il melone scolato dalla marinata, il prosciutto tagliato a striscioline e la rucola spezzettata. Condire con olio, pepe e il succo del rimanente 1/2 limone. Mescolare e servire.