La Silvia, si sa, è masochista e dopo un turno di 36 ore (al momento - giusto per la cronaca - ne sta facendo un altro...), ieri sera ha avuto la fantastica idea di mettersi a preparare marmellata. Ecco la ricetta.Ingredienti: 2kg di fichi, la scorza di 4 limoni, 400g di zuccheropreparazione: tagliate i fichi in quarti e metteteli sul fuoco in una larga casseruola con pochissima acqua e la scorza dei limoni. Cuocere mescolando finchè il composto nn sarà omogeneo. Aggiungere quindi lo zucchero e proseguire la cottura finchè la marmellata nn avrà assunto la consistenza desiderata. Invasare a caldo, chiudere bene i vasetti e porli rovesciati su un piano di legno finchè nn si saranno raffreddati. Procedere quindi alla sterilizzazione facendoli bollire per circa 30 minuti.
MARMELLATA DI FICHI E LIMONI
La Silvia, si sa, è masochista e dopo un turno di 36 ore (al momento - giusto per la cronaca - ne sta facendo un altro...), ieri sera ha avuto la fantastica idea di mettersi a preparare marmellata. Ecco la ricetta.Ingredienti: 2kg di fichi, la scorza di 4 limoni, 400g di zuccheropreparazione: tagliate i fichi in quarti e metteteli sul fuoco in una larga casseruola con pochissima acqua e la scorza dei limoni. Cuocere mescolando finchè il composto nn sarà omogeneo. Aggiungere quindi lo zucchero e proseguire la cottura finchè la marmellata nn avrà assunto la consistenza desiderata. Invasare a caldo, chiudere bene i vasetti e porli rovesciati su un piano di legno finchè nn si saranno raffreddati. Procedere quindi alla sterilizzazione facendoli bollire per circa 30 minuti.