Il mio ricettario titola così ma nn mi assuma nessuna responsabilità sulla reale appartenenza di questo piatto alla cucina magrebina.Ingredienti: 6 uova, 1 patata bollita, 160g di tonno sott'olio, sale, pepe, menta, aglio, olioPreparazaione: In una terrina sbattete le uova, poi unitevi il tonno sbriciolato, la patata a cubetti, un trito di menta e aglio; regolate di sale e pepe. In una padella antiaderente fate scaldare un po' d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambi i lati.
FRITTATA ALLA MODA DI AGADIR
Il mio ricettario titola così ma nn mi assuma nessuna responsabilità sulla reale appartenenza di questo piatto alla cucina magrebina.Ingredienti: 6 uova, 1 patata bollita, 160g di tonno sott'olio, sale, pepe, menta, aglio, olioPreparazaione: In una terrina sbattete le uova, poi unitevi il tonno sbriciolato, la patata a cubetti, un trito di menta e aglio; regolate di sale e pepe. In una padella antiaderente fate scaldare un po' d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambi i lati.