In questo periodo ho voglia di mare, si vede?Ingredienti: 250g di orzo, 300g di anelli di calamaro, 1 cipolla, 1 carota, 1 costola di sedano, brodo, olio, pepe, prezzemolo tritato, 1 bicchiere di vino biancoPreparazione: fate rosolare in un po' d'olio un trito di carota, sedano e cipolla nn troppo fine. Aggiungere i calamari e l'orzo, fate insaporire e sfumate con il vino bianco. Bagnate con il brodo, un mestolo alla volta e portate a cottura. Completate con il pepe e il prezzemolo.
ORZO AL PROFUMO DI MARE
In questo periodo ho voglia di mare, si vede?Ingredienti: 250g di orzo, 300g di anelli di calamaro, 1 cipolla, 1 carota, 1 costola di sedano, brodo, olio, pepe, prezzemolo tritato, 1 bicchiere di vino biancoPreparazione: fate rosolare in un po' d'olio un trito di carota, sedano e cipolla nn troppo fine. Aggiungere i calamari e l'orzo, fate insaporire e sfumate con il vino bianco. Bagnate con il brodo, un mestolo alla volta e portate a cottura. Completate con il pepe e il prezzemolo.