Stasera paertirò per la mia mini settimana bianca. NN so perchè ma quest'anno nn riesco a organizzare bene le cose, mi sembra che mi piombino addosso senza preavviso. Sarà che sono stanca, sarà che il tempo è sempre meno. Cmq in questi 5 gg ho proprio intenzione di fermarmi e sciare. E basta. Per consolarvi della mia assenza vi lascio questa.Ingredienti: 350g di bucatini, 50g di burro, 8 filetti di acciuga, 1 finocchio, olio, aglio, sale, 50g di nociPreparazione: affettate i finocchi e fateli cuocere a fuoco vivo con olio e aglio. Nel frattempo tritate le acciughe e amalgamatele col burro fino ad ottenere una crema. Lessate i bucatini in acqua bollente salata, scolateli e conditeli con il burro aromatizzato, i finocchi e le noci tritate grossolanamente.
BUCATINI ALL'ACCIUGA
Stasera paertirò per la mia mini settimana bianca. NN so perchè ma quest'anno nn riesco a organizzare bene le cose, mi sembra che mi piombino addosso senza preavviso. Sarà che sono stanca, sarà che il tempo è sempre meno. Cmq in questi 5 gg ho proprio intenzione di fermarmi e sciare. E basta. Per consolarvi della mia assenza vi lascio questa.Ingredienti: 350g di bucatini, 50g di burro, 8 filetti di acciuga, 1 finocchio, olio, aglio, sale, 50g di nociPreparazione: affettate i finocchi e fateli cuocere a fuoco vivo con olio e aglio. Nel frattempo tritate le acciughe e amalgamatele col burro fino ad ottenere una crema. Lessate i bucatini in acqua bollente salata, scolateli e conditeli con il burro aromatizzato, i finocchi e le noci tritate grossolanamente.