Vorrei fare una precisazione al post precedente: nn è che io faccia la pasta in casa tutti i giorni. Però ogni tanto capita. Cmq con il mattarello si possono fare anche un sacco di altre cose. Per esempio i biscotti che ho preparato stamattina. Vi lascio la ricetta.Ingredienti: 300g di zucchero, 200g di farina bianca, 100g di farina integrale, 2 uova e 2 tuorli, la scorza di un limone grattugiata, 2 cucchiai di zenzero in polverePreparazione: lavorate le uova e i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato. Aggiungete la scorza di limone, lo zenzero e le 2 farine setacciate. Impastate, quindi stendete la pasta dello spessore di 1cm. Tagliate i biscotti, disponeteli sulla placca del forno imburrata e farli riposare per 30 minuti. Infornate a 170° per 20 minuti.
BISCOTTI ALLO ZENZERO
Vorrei fare una precisazione al post precedente: nn è che io faccia la pasta in casa tutti i giorni. Però ogni tanto capita. Cmq con il mattarello si possono fare anche un sacco di altre cose. Per esempio i biscotti che ho preparato stamattina. Vi lascio la ricetta.Ingredienti: 300g di zucchero, 200g di farina bianca, 100g di farina integrale, 2 uova e 2 tuorli, la scorza di un limone grattugiata, 2 cucchiai di zenzero in polverePreparazione: lavorate le uova e i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato. Aggiungete la scorza di limone, lo zenzero e le 2 farine setacciate. Impastate, quindi stendete la pasta dello spessore di 1cm. Tagliate i biscotti, disponeteli sulla placca del forno imburrata e farli riposare per 30 minuti. Infornate a 170° per 20 minuti.