Alla fine ieri sera ho fatto davvero il riso, ma nn bollito che proprio nn mi piace a meno che nn lo condisca con burro, salvia e 1/2kg di parmigiano e allora nn č pių dietetico. l'ho fatto cosė: il mal di stomaco č passato ed era decisamente di maggior soddisfazione.Ingredienti: 320g di riso per risotti, 150g di provolone dolce, 1 mazzetto di rucola, 1 cipolla piccola, 1/2 bicchiere di vino bianco, brodo, olioPreparazione: fate imbiondire la cipolla affettata nell'olio, poi unite il riso e fetelo tostare. Sfumate con il vino bianco e iniziate a bagnare con il brodo, un mestolo alla volta. Dopo 12 minuti aggiungete la rucola tritata grossolanamente e terminate la cottura. Mantecate con il provolone tagliato a cubetti piccolissimi e servite.
RISOTTO RUCOLA E PROVOLONE
Alla fine ieri sera ho fatto davvero il riso, ma nn bollito che proprio nn mi piace a meno che nn lo condisca con burro, salvia e 1/2kg di parmigiano e allora nn č pių dietetico. l'ho fatto cosė: il mal di stomaco č passato ed era decisamente di maggior soddisfazione.Ingredienti: 320g di riso per risotti, 150g di provolone dolce, 1 mazzetto di rucola, 1 cipolla piccola, 1/2 bicchiere di vino bianco, brodo, olioPreparazione: fate imbiondire la cipolla affettata nell'olio, poi unite il riso e fetelo tostare. Sfumate con il vino bianco e iniziate a bagnare con il brodo, un mestolo alla volta. Dopo 12 minuti aggiungete la rucola tritata grossolanamente e terminate la cottura. Mantecate con il provolone tagliato a cubetti piccolissimi e servite.