ieri Kimba ha avuto la fantastica idea di nascondersi dietro la cucina e poi nn riusciva pił a venir fuori. L'ho dovuta smontare tutta, per liberarlo!!! Meno male che la cena era gią pronta in frigor...Ingredienti: 500g di carote, 1l di brodo, 1 porro, 100g di couscous, curry, olio, sale, pepe, 1 vasetto di yogurtPreparazione: Lessate le carote a pezzi nel brodo per 20 minuti, poi frullatele con un filo d'olio crudo e un cucchiaio di curry. Preparate il couscous come riportato sulla confezione, poi fatelo saltare in padella con un porro a rondelle fatto appassire nell'olio. Mescolate lo yogurt alla crema di carote e servitela fredda con il couscous e una macinata di pepe.
CREMA DI CAROTE AL CURRY
ieri Kimba ha avuto la fantastica idea di nascondersi dietro la cucina e poi nn riusciva pił a venir fuori. L'ho dovuta smontare tutta, per liberarlo!!! Meno male che la cena era gią pronta in frigor...Ingredienti: 500g di carote, 1l di brodo, 1 porro, 100g di couscous, curry, olio, sale, pepe, 1 vasetto di yogurtPreparazione: Lessate le carote a pezzi nel brodo per 20 minuti, poi frullatele con un filo d'olio crudo e un cucchiaio di curry. Preparate il couscous come riportato sulla confezione, poi fatelo saltare in padella con un porro a rondelle fatto appassire nell'olio. Mescolate lo yogurt alla crema di carote e servitela fredda con il couscous e una macinata di pepe.