Semplice ricordo d'estate. Aspettando la neve.Ingredienti: 1 peperone preferibilmente giallo, 1 cavolo piccolo, 150g di pastina per minestra (ditalini o risoni), aglio, olio, brodo, peperoncinoPreparazione: fate imbiondire l'aglio con un po' d'olio, poi unitevi il cavolo a striscioline e il peperone a quadretti. fare rosolare 5 minuti, aggiungete il peperoncino e il brodo bollente. fate cuocere per 20 minuti, poi versate la pasta e portate a cottura. Condite con un filo d'olio e servite caldo.
MINESTRONE DI CAVOLO E PEPERONE
Semplice ricordo d'estate. Aspettando la neve.Ingredienti: 1 peperone preferibilmente giallo, 1 cavolo piccolo, 150g di pastina per minestra (ditalini o risoni), aglio, olio, brodo, peperoncinoPreparazione: fate imbiondire l'aglio con un po' d'olio, poi unitevi il cavolo a striscioline e il peperone a quadretti. fare rosolare 5 minuti, aggiungete il peperoncino e il brodo bollente. fate cuocere per 20 minuti, poi versate la pasta e portate a cottura. Condite con un filo d'olio e servite caldo.