E se confessassi di aver gią voglia di partire di nuovo?Ingredienti: 4 filetti di meluzzo, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di cumino meglio se in polvere, 1 cipolla, 3 pomodori, sale, olioPreparazione: Fate appassire la cipolla affettata in un po' d'olio con il cumino, poi unitevi il concentrato di pomodoro stemperato in 2 cucchiai d'acqua e fate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti; regolate di sale. Disponete i filetti di merluzzo in una pirofila, irrorateli con la salsina e completate con i pomodori affettati. Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti; rimuovete l'alluminio e completate la cottura.
MERLUZZO SPEZIATO ALL'EGIZIANA
E se confessassi di aver gią voglia di partire di nuovo?Ingredienti: 4 filetti di meluzzo, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di cumino meglio se in polvere, 1 cipolla, 3 pomodori, sale, olioPreparazione: Fate appassire la cipolla affettata in un po' d'olio con il cumino, poi unitevi il concentrato di pomodoro stemperato in 2 cucchiai d'acqua e fate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti; regolate di sale. Disponete i filetti di merluzzo in una pirofila, irrorateli con la salsina e completate con i pomodori affettati. Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti; rimuovete l'alluminio e completate la cottura.