Finalmente un we tutto per me e ovviamente il tempo è orrendo. Speriamo almeno che sia neve in montagna! E così domani ne approffitterò per dormire un po'. Il resto ancora nn lo so, di certo faremo il brunch e poi si vedrà.E nel brunch nn possono mancare i muffins.Ingredienti (per circa 10 pezzi): 200g di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g di zucchero, 0,5dl di olio, 0,5dl di panna, 1/2 vasetto di yogurt, 1 uovo, 1 cestino di lamponiPreparazione: sbattete l'uovo con la panna, l'olio, lo yogurt e lo zucchero. Incorporatevi la farina setacciata col lievito e poi delicatamente i lamponi. Distribuite il composto negli appositi stampini e infornate a 180° per 25-30 minuti.
MUFFINS AI LAMPONI
Finalmente un we tutto per me e ovviamente il tempo è orrendo. Speriamo almeno che sia neve in montagna! E così domani ne approffitterò per dormire un po'. Il resto ancora nn lo so, di certo faremo il brunch e poi si vedrà.E nel brunch nn possono mancare i muffins.Ingredienti (per circa 10 pezzi): 200g di farina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g di zucchero, 0,5dl di olio, 0,5dl di panna, 1/2 vasetto di yogurt, 1 uovo, 1 cestino di lamponiPreparazione: sbattete l'uovo con la panna, l'olio, lo yogurt e lo zucchero. Incorporatevi la farina setacciata col lievito e poi delicatamente i lamponi. Distribuite il composto negli appositi stampini e infornate a 180° per 25-30 minuti.