Le carote sono una delle poche verdure che nn amo particolarmente. E invece sanno riservare delle gustose sorprese come questa.Ingredienti: 500g di carote, 2 mele granny smith, un mazzetto aromatico (composto da salvia, alloro, maggiorana), brodo, 1 cipolla, olio, 1 cucchiaio di farinaPreparazione: Affettate la cipolla e fatela rosolare nell'olio. Aggiungete le carote a rondelle e le mele a fettine e fate insaporire 5 minuti. Versatevi sopra la farina, bagnate con il brodo caldo, unite il mazzetto aromatico e fate cuocere 20 minuti. Riducete in crema con un frullatore ad immersione, riportate a bollore e servite.P.S. Milano con la neve č bellissima!
CREMA DI MELE E CAROTE AGLI AROMI
Le carote sono una delle poche verdure che nn amo particolarmente. E invece sanno riservare delle gustose sorprese come questa.Ingredienti: 500g di carote, 2 mele granny smith, un mazzetto aromatico (composto da salvia, alloro, maggiorana), brodo, 1 cipolla, olio, 1 cucchiaio di farinaPreparazione: Affettate la cipolla e fatela rosolare nell'olio. Aggiungete le carote a rondelle e le mele a fettine e fate insaporire 5 minuti. Versatevi sopra la farina, bagnate con il brodo caldo, unite il mazzetto aromatico e fate cuocere 20 minuti. Riducete in crema con un frullatore ad immersione, riportate a bollore e servite.P.S. Milano con la neve č bellissima!