Sempre di corsa, nn mi sono nemmeno accorta che il mio blog ha compiuto 2 anni. la torta la preparerò giovedì, nel frattempo accontentatevi di questa ricetta velocissima.Ingredienti: 350g di bucatini, 1 finocchio, 10 filetti di acciughe sott'olio, 1 bustina di zafferano, 6 cucchiai d'olio, un pizzico di peperoncino, 50g di uvettaPreparazione: Lessate la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo ammollate le uvette e tagliate al velo il finocchio. In una ciotolina emulsionate 2 cucchiai d'acqua in cui avrete sciolto lo zafferano con l'olio e il peperoncino. Tagliate a pezzetti le acciughe. Scolate la pasta. Conditela con l'emulsione e gli altri ingredienti.
BUCATINI DELICATI AL FINOCCHIO
Sempre di corsa, nn mi sono nemmeno accorta che il mio blog ha compiuto 2 anni. la torta la preparerò giovedì, nel frattempo accontentatevi di questa ricetta velocissima.Ingredienti: 350g di bucatini, 1 finocchio, 10 filetti di acciughe sott'olio, 1 bustina di zafferano, 6 cucchiai d'olio, un pizzico di peperoncino, 50g di uvettaPreparazione: Lessate la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo ammollate le uvette e tagliate al velo il finocchio. In una ciotolina emulsionate 2 cucchiai d'acqua in cui avrete sciolto lo zafferano con l'olio e il peperoncino. Tagliate a pezzetti le acciughe. Scolate la pasta. Conditela con l'emulsione e gli altri ingredienti.