Decisamente siamo sulla strada giusta. Il peso č sempre pių o meno lo stesso, ma il colesterolo č 230mg/dl. NN č bassissimo lo so, ma rispetto ai 270 dell'anno scorso e i 290 dell'anno prima mi pare che vada davvero meglio. E quindi continuiamo cosė.Ingredienti: 350g di trofie, 250g di pelati, trito aromatico (alloro, salvia, rosmarino, timo, semi di finocchio, prezzemolo), olio, sale, peperoncino, pecorino grattugiatoPreparazione: scaldate un po' d'olio in una padella con il peperoncino e fatevi soffriggere il trito aromatico, poi unite i pelati e cuocete per 10 minuti; regolate di sale. Nel frattempo lessate le trofie in acqua bollente salata, scolatele e conditele con un filo d'olio, il sugo preparato e il pecorino.
TROFIE AGLI AROMI
Decisamente siamo sulla strada giusta. Il peso č sempre pių o meno lo stesso, ma il colesterolo č 230mg/dl. NN č bassissimo lo so, ma rispetto ai 270 dell'anno scorso e i 290 dell'anno prima mi pare che vada davvero meglio. E quindi continuiamo cosė.Ingredienti: 350g di trofie, 250g di pelati, trito aromatico (alloro, salvia, rosmarino, timo, semi di finocchio, prezzemolo), olio, sale, peperoncino, pecorino grattugiatoPreparazione: scaldate un po' d'olio in una padella con il peperoncino e fatevi soffriggere il trito aromatico, poi unite i pelati e cuocete per 10 minuti; regolate di sale. Nel frattempo lessate le trofie in acqua bollente salata, scolatele e conditele con un filo d'olio, il sugo preparato e il pecorino.