Chiedo scusa se sono un po' latitante, ma da martedė sono sotto antibiotico che mi provoca qualche disturbo gastroenterico, cosė la voglia di mangiare e di cucinare č ridotta al minimo. Ieri sera cmq qualcosa sono riuscita a fare...Ingredienti: 150g di insalatina, 500g di filetti di sogliola, 2 pompelmi, 2 zucchine, olio, salePreparazione: cuocete a vapore la sogliola, poi mettetela a marinare con un po' d'olio e il succo di un pompelmo. In un'insalatiera radunate l'insalata, il restante pompelmo pelato al vivo e tagliato a pezzetti e le zucchine a julienne. Unite la sogliola con la marinata, regolate di sale e servite.
INSALATA DI SOGLIOLA
Chiedo scusa se sono un po' latitante, ma da martedė sono sotto antibiotico che mi provoca qualche disturbo gastroenterico, cosė la voglia di mangiare e di cucinare č ridotta al minimo. Ieri sera cmq qualcosa sono riuscita a fare...Ingredienti: 150g di insalatina, 500g di filetti di sogliola, 2 pompelmi, 2 zucchine, olio, salePreparazione: cuocete a vapore la sogliola, poi mettetela a marinare con un po' d'olio e il succo di un pompelmo. In un'insalatiera radunate l'insalata, il restante pompelmo pelato al vivo e tagliato a pezzetti e le zucchine a julienne. Unite la sogliola con la marinata, regolate di sale e servite.