E così sanche questa volta sono tornata. NN ho ancora coraggio sufficiente per rompere definitivamente con la mia vita attuale, ma prima o poi...In ogni caso al momento sono qui. Le vacanze sono andate bene nonostante il meteo spesso instabile. Sono davvero volate ma sono riuscita a fare tutto quello che avevo in programma.Come l'anno scorso, alternerò post con ricette valdostane (che forse nn sono proprio l'ideale con il caldo di Milano, ma lassù erano perfettte) e post con i miei pellegrinaggi su e giù per i monti.Iniziamo così:Ingredienti per persona: 70g di fagioli secchi già ammollati, 1 pugno di riso, pepe, toma di gressoneyPreparazione: lessate i fagioli secchi per un'ora (30 minuti in pentola a pressione), poi unite il riso e portate a cottura. Fuori dal fuoco completate con abbondante toma di Gressoney e una generosa macinata di pepe.
FESSIL SUPPE
E così sanche questa volta sono tornata. NN ho ancora coraggio sufficiente per rompere definitivamente con la mia vita attuale, ma prima o poi...In ogni caso al momento sono qui. Le vacanze sono andate bene nonostante il meteo spesso instabile. Sono davvero volate ma sono riuscita a fare tutto quello che avevo in programma.Come l'anno scorso, alternerò post con ricette valdostane (che forse nn sono proprio l'ideale con il caldo di Milano, ma lassù erano perfettte) e post con i miei pellegrinaggi su e giù per i monti.Iniziamo così:Ingredienti per persona: 70g di fagioli secchi già ammollati, 1 pugno di riso, pepe, toma di gressoneyPreparazione: lessate i fagioli secchi per un'ora (30 minuti in pentola a pressione), poi unite il riso e portate a cottura. Fuori dal fuoco completate con abbondante toma di Gressoney e una generosa macinata di pepe.