Qualcuno deve spiegarmi una cosa. Perchè ultimamente alla mattina devo alzarmi sempre prima per lavare i pavimenti, far la spesa, preparare la cena (oltre a curare che il gatto del vicino che ha deciso di venire a vivere da me nn si azzuffi coi miei)? Eppure nn mi sembra di aver aumentato tanto il carico di lavoro, il tempo dovrebbe essere sempre lo stesso... Sono le cose da fare che aumentano in maniera esponenziale o sarò io che sto già divenatndo più lenta?Mentre rifletto su questo mistero esistenziale, vi lascio questa: ideale per quando si ha poco tempo e davvero gustosa.Ingredienti (per 2 persone): 2 piadine, 200g di scarola, 3 cipollotti, 20 olive nere, 80g di salame piccante a fette spesse, olioPreparazione: Tagliate i cipollotti a spicchi e fateli rosolare in un po' d'olio. Unite la scarola spezzettata e quando sarà appassita aggiungete le olive e il saleme a striscioline. Intanto scaldate le piadine in una padella antiaderente. Quando saranno calde, mettetele nei piatti e distribuitevi sopra la farcia. Condite con un filo d'olio crudo e servite.
PIADINA CON SCAROLA E SALAME PICCANTE
Qualcuno deve spiegarmi una cosa. Perchè ultimamente alla mattina devo alzarmi sempre prima per lavare i pavimenti, far la spesa, preparare la cena (oltre a curare che il gatto del vicino che ha deciso di venire a vivere da me nn si azzuffi coi miei)? Eppure nn mi sembra di aver aumentato tanto il carico di lavoro, il tempo dovrebbe essere sempre lo stesso... Sono le cose da fare che aumentano in maniera esponenziale o sarò io che sto già divenatndo più lenta?Mentre rifletto su questo mistero esistenziale, vi lascio questa: ideale per quando si ha poco tempo e davvero gustosa.Ingredienti (per 2 persone): 2 piadine, 200g di scarola, 3 cipollotti, 20 olive nere, 80g di salame piccante a fette spesse, olioPreparazione: Tagliate i cipollotti a spicchi e fateli rosolare in un po' d'olio. Unite la scarola spezzettata e quando sarà appassita aggiungete le olive e il saleme a striscioline. Intanto scaldate le piadine in una padella antiaderente. Quando saranno calde, mettetele nei piatti e distribuitevi sopra la farcia. Condite con un filo d'olio crudo e servite.