"La contadinafa la polentasenza farinač rimasta senza..."Cosė recitava una canzoncina che mi cantava mio papā quand'ero piccola.La polenta nn so, ma settimana scorsa sono riuscita a fare una torta senza farina. E anche senza burro. Il risultato? Deliziosamente sorprendente!Ingredienti: 150g di zucchero, 250g di farina di mandorle, 1 arancia nn trattata, 6 uovaPreparazione: lessate l'arancia intera con la buccia in acqua bollente per 30 minuti; scolatela, lasciatela raffreddare e frullatela. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unitevi la farina di mandorle, il frullato d'arancia e gli albumi montati a neve. Infornate a 200° per 30 minuti.
TORTA ALL'ARANCIA
"La contadinafa la polentasenza farinač rimasta senza..."Cosė recitava una canzoncina che mi cantava mio papā quand'ero piccola.La polenta nn so, ma settimana scorsa sono riuscita a fare una torta senza farina. E anche senza burro. Il risultato? Deliziosamente sorprendente!Ingredienti: 150g di zucchero, 250g di farina di mandorle, 1 arancia nn trattata, 6 uovaPreparazione: lessate l'arancia intera con la buccia in acqua bollente per 30 minuti; scolatela, lasciatela raffreddare e frullatela. Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unitevi la farina di mandorle, il frullato d'arancia e gli albumi montati a neve. Infornate a 200° per 30 minuti.