In questo periodo ho meno voglia di scrivere. Sarà che sono sempre di corsa. Che ho ripreso a scrivere il diario con più assiduità. Che sono cambiate tante cose da quando ho aperto il blog. Che sono cresciuta, ho imparato a valutare meglio difficoltà e relazioni escursionistiche. Ma mi dispiace abbandonare questo spazio che cmq mi ha permesso di conoscere persone nuove e che si è rivelato utile per altre. Così oggi vi lascio questa, veloce, fresca, buona e senza grassi. Poi ho preparato una torta che ingrassa solo a guardarla, ma questa è un'altra storia e verrà raccontata un'altra volta...Ingredienti (per una persona): 400g di melone, semi di finocchio, pepe, liquore all'anice, 4 gamberiPreparazione: mettere nel bicchiere del frullatore il melone a cubetti (tenerne da parte qualcuno per la decorazione), i semi di finocchio, pepe, una spruzzata di liquore all'anice e attivare l'apparecchio fino ad attenere una crema che mettereta a raffreddare in frigor. Fate cuocere i gamberi a vapore, poi lasciateli raffreddare. Al momento di servire, decorare la crema con i gamberi e i cubetti di melone avanzati.
CREMA ESTIVA DI MELONE CON GAMBERI
In questo periodo ho meno voglia di scrivere. Sarà che sono sempre di corsa. Che ho ripreso a scrivere il diario con più assiduità. Che sono cambiate tante cose da quando ho aperto il blog. Che sono cresciuta, ho imparato a valutare meglio difficoltà e relazioni escursionistiche. Ma mi dispiace abbandonare questo spazio che cmq mi ha permesso di conoscere persone nuove e che si è rivelato utile per altre. Così oggi vi lascio questa, veloce, fresca, buona e senza grassi. Poi ho preparato una torta che ingrassa solo a guardarla, ma questa è un'altra storia e verrà raccontata un'altra volta...Ingredienti (per una persona): 400g di melone, semi di finocchio, pepe, liquore all'anice, 4 gamberiPreparazione: mettere nel bicchiere del frullatore il melone a cubetti (tenerne da parte qualcuno per la decorazione), i semi di finocchio, pepe, una spruzzata di liquore all'anice e attivare l'apparecchio fino ad attenere una crema che mettereta a raffreddare in frigor. Fate cuocere i gamberi a vapore, poi lasciateli raffreddare. Al momento di servire, decorare la crema con i gamberi e i cubetti di melone avanzati.