Estate, voglia di vacanze. La mia prima tranche sta per arrivare e anche se per il mare dovrò aspettare settembre, ieri sera mi sono preparata questo.ingredienti (per 2 persone): 250g di calamaretti, 250g di pomodorini, 75g di olive nere, aglio, olio, prezzemolo, 180g di pasta corta tipo penne, sale, preparazione: fate imbiondire l'aglio nell'olio, aggiungere i calamaretti tagliati a striscioline e far cuocere per 10 minuti. Unire i pomodorini tagliati a metà e far cuocere per altri 10 minuti. Aggiungere le olive a cui seguiranno altri 10 minuti di cottura, quindi spolverizzate con abbondante prezzemolo tritato e regolate di sale, prima di usare il sugo ottenuto per condire la pasta. Irrorate ancora con un filo d'olio e servite.
PENNE AI CALAMARETTI E OLIVE
Estate, voglia di vacanze. La mia prima tranche sta per arrivare e anche se per il mare dovrò aspettare settembre, ieri sera mi sono preparata questo.ingredienti (per 2 persone): 250g di calamaretti, 250g di pomodorini, 75g di olive nere, aglio, olio, prezzemolo, 180g di pasta corta tipo penne, sale, preparazione: fate imbiondire l'aglio nell'olio, aggiungere i calamaretti tagliati a striscioline e far cuocere per 10 minuti. Unire i pomodorini tagliati a metà e far cuocere per altri 10 minuti. Aggiungere le olive a cui seguiranno altri 10 minuti di cottura, quindi spolverizzate con abbondante prezzemolo tritato e regolate di sale, prima di usare il sugo ottenuto per condire la pasta. Irrorate ancora con un filo d'olio e servite.