facendo la spesa il giovedì, il mercoledì è diventato quello che mia nonna chiamava "la cena delle 7 cene", il giorno cioè in cui si raccoglie tutto ciò che è rimasto nel frigor. Così ieri ho prodotto questo.Ingredienti (per una persona): 70g di riso, 100g di germigli di soia, mezzo peperone, 6 code di gambero, olio, salsa di soia, 1 cipollottoPreparazione: lessate il riso in abbondante acqua salata. Scaldate un po' d'olio nel wok e fateci saltare il cipollotto affettato e il peperone a striscioline. Dopo 5 minuti unite i gamberi, i germigli di soia e irrorate con la salsa di soia. Fate cuocere ancora pochi minuti. Scolate il riso e servitelo con l'intingolo preparato.
RISO ALL'ORIENTALE
facendo la spesa il giovedì, il mercoledì è diventato quello che mia nonna chiamava "la cena delle 7 cene", il giorno cioè in cui si raccoglie tutto ciò che è rimasto nel frigor. Così ieri ho prodotto questo.Ingredienti (per una persona): 70g di riso, 100g di germigli di soia, mezzo peperone, 6 code di gambero, olio, salsa di soia, 1 cipollottoPreparazione: lessate il riso in abbondante acqua salata. Scaldate un po' d'olio nel wok e fateci saltare il cipollotto affettato e il peperone a striscioline. Dopo 5 minuti unite i gamberi, i germigli di soia e irrorate con la salsa di soia. Fate cuocere ancora pochi minuti. Scolate il riso e servitelo con l'intingolo preparato.