Mi sento molto Bridget Jones: qualcuno mi spiega perchè la dieta comincia sempre da domani? Cmq questa è assolutamente da provare!Ingredienti: 400g di tagliatelle, 1 bicchiere di latte, il succo e la scorza di un'arancia nn trattata, un bicchierino di cointreu, 4 cucchiai di grana grattugiato, un cucchiaio di farina, 20g di burro, sale e noce moscataPreparazione: Fare una bachamelle densa con burro, latte e farina (TRUCCO: perchè nn si formino i grumi, aggiungere il latte a filo poco per volta fuori dal fuoco). Aggiungere il succo e la scorza dell'arancia grattugiata finemente, il liquore, il sale e la noce moscata. far cuocere 5 minuti e completare con il parmigiano e un mestolino di acqua di cottura della pasta. Condire con la salsa ottenuta le tagliatelle lessate al dente in abbondante acqua salata e servire immediatamente.
TAGLIATELLE ALL'ARANCIA
Mi sento molto Bridget Jones: qualcuno mi spiega perchè la dieta comincia sempre da domani? Cmq questa è assolutamente da provare!Ingredienti: 400g di tagliatelle, 1 bicchiere di latte, il succo e la scorza di un'arancia nn trattata, un bicchierino di cointreu, 4 cucchiai di grana grattugiato, un cucchiaio di farina, 20g di burro, sale e noce moscataPreparazione: Fare una bachamelle densa con burro, latte e farina (TRUCCO: perchè nn si formino i grumi, aggiungere il latte a filo poco per volta fuori dal fuoco). Aggiungere il succo e la scorza dell'arancia grattugiata finemente, il liquore, il sale e la noce moscata. far cuocere 5 minuti e completare con il parmigiano e un mestolino di acqua di cottura della pasta. Condire con la salsa ottenuta le tagliatelle lessate al dente in abbondante acqua salata e servire immediatamente.