Per recuperare dopo i bagordi di settimana scorsa, questa settimana ci diamo alla cucina light ma senza rinunciare al gusto. (se passasse di qui un dietologo: so che nn funziona propriamente cosė, ma nn riesco a fare diversamente!)Ingredienti: 600g di filetti di orata, 200g di carote, 200g di fagiolini, zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiai di semi di sesamo, sale, olioProcedimento: Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in un contenitore da microonde, condirle con un po' di sale, 1 cucchiaio d'olio e il sesamo e far cuocere alla massima potenza per 12 minuti. Nel frattempo scaldare altri 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente con lo zenzero e farci cuocere i filetti d'orata 4 minuti per lato. Salare e servire il pesce adagiato sulle verdure.
ORATA ALLO ZENZERO CON VERDURE AL SESAMO
Per recuperare dopo i bagordi di settimana scorsa, questa settimana ci diamo alla cucina light ma senza rinunciare al gusto. (se passasse di qui un dietologo: so che nn funziona propriamente cosė, ma nn riesco a fare diversamente!)Ingredienti: 600g di filetti di orata, 200g di carote, 200g di fagiolini, zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiai di semi di sesamo, sale, olioProcedimento: Pulire le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in un contenitore da microonde, condirle con un po' di sale, 1 cucchiaio d'olio e il sesamo e far cuocere alla massima potenza per 12 minuti. Nel frattempo scaldare altri 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente con lo zenzero e farci cuocere i filetti d'orata 4 minuti per lato. Salare e servire il pesce adagiato sulle verdure.