E alla sera, si fa il pieno di proteine!Ingredienti: 400g di sottofiletto di manzo a fettine sottili, 1/2 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cespo di radicchio, 1 cespo di belga, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai di aceto balsamico, olio, sale, farinaProcedimento: Tagliare la carne a striscioline e infarinarle. Tritare sedano, carota e cipolla e farli appassire nell'olio in un wok. Aggiungere la carne e quando è rosolata bagnare col vino bianco. Appena è evaporato profumare con l'aceto balsamico e far cuocere 2 minuti. Aggiungere le inalate tagliate a striscioline, far cuocere ancora qualche minuto finchè saranno appassite, regolare di sale e servire.
STRACCETTI DI MANZO AROMATICI
E alla sera, si fa il pieno di proteine!Ingredienti: 400g di sottofiletto di manzo a fettine sottili, 1/2 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cespo di radicchio, 1 cespo di belga, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai di aceto balsamico, olio, sale, farinaProcedimento: Tagliare la carne a striscioline e infarinarle. Tritare sedano, carota e cipolla e farli appassire nell'olio in un wok. Aggiungere la carne e quando è rosolata bagnare col vino bianco. Appena è evaporato profumare con l'aceto balsamico e far cuocere 2 minuti. Aggiungere le inalate tagliate a striscioline, far cuocere ancora qualche minuto finchè saranno appassite, regolare di sale e servire.