Una ricetta facile facile e molto gustosa per allietare queste giornate fredde....e' una ricetta povera ma molto energetica, della tradizione contadina toscanaFarina di castagne (si trova in ogni grande supermercato) pinoli, uvetta, rosmarinolatte ( 2 bicchieri) olio (2 bicchieri) unire il latte alla farina di castagne, aggiungere un pizzico di sale, i pinoli, l'uvetta, fare impasto senza grumi e che rimanga morbido (altrimenti dopo cotto e' un mattone!!!!) . Porre in una teglia il composto e spolverizzare di altri pinoli e rosmarino, io aggiungo anche un altro goccio di olio sopra.Mettere in forno e far cuocere bene fino a che e' ben croccante soprae VOILA' e' buonissimoprovare per credere
CASTAGNACCIO
Una ricetta facile facile e molto gustosa per allietare queste giornate fredde....e' una ricetta povera ma molto energetica, della tradizione contadina toscanaFarina di castagne (si trova in ogni grande supermercato) pinoli, uvetta, rosmarinolatte ( 2 bicchieri) olio (2 bicchieri) unire il latte alla farina di castagne, aggiungere un pizzico di sale, i pinoli, l'uvetta, fare impasto senza grumi e che rimanga morbido (altrimenti dopo cotto e' un mattone!!!!) . Porre in una teglia il composto e spolverizzare di altri pinoli e rosmarino, io aggiungo anche un altro goccio di olio sopra.Mettere in forno e far cuocere bene fino a che e' ben croccante soprae VOILA' e' buonissimoprovare per credere