Ingredienti: (per 1 persona) un piccolo melone, due mandorle, due noci, due pistacchi, una pera “bella Luisa”, una mela renetta, un’arancia, mezzo bicchiere di vino bianco, un bicchiere di panna montata.Preparazione: tagliate il melone a metà, levate i semi e parte della polpa, tagliate questa a dadini e mettetela in una scodella.Unitevi la pera e la mela a piccole fettine, gli spicchi d’arancia dimezzati, senza pellicina e senza semi.Mettete a bagno in acqua bollente le mandorle, le noci ed i pistacchi per sbucciarli e poi pestateli in modo da ottenere una poltiglia che diluirete con il vino bianco.Versatela sulla frutta, rimescolate e suddividetela nei due mezzi meloni.Copritela con la panna montata e servite freddo.
Melone Ripieno
Ingredienti: (per 1 persona) un piccolo melone, due mandorle, due noci, due pistacchi, una pera “bella Luisa”, una mela renetta, un’arancia, mezzo bicchiere di vino bianco, un bicchiere di panna montata.Preparazione: tagliate il melone a metà, levate i semi e parte della polpa, tagliate questa a dadini e mettetela in una scodella.Unitevi la pera e la mela a piccole fettine, gli spicchi d’arancia dimezzati, senza pellicina e senza semi.Mettete a bagno in acqua bollente le mandorle, le noci ed i pistacchi per sbucciarli e poi pestateli in modo da ottenere una poltiglia che diluirete con il vino bianco.Versatela sulla frutta, rimescolate e suddividetela nei due mezzi meloni.Copritela con la panna montata e servite freddo.