Ricevi gli ospiti con un sorrisoI vostri ospiti probabilmente approderanno da voi dopo una giornata stressante. Voi gli offrirete un sorriso, aiutandoli a cambiare "ritmo", magari con un drink. No alla premura. Il numero idealeDipende dallo spazio e dalla disponibilità di ciascuno, anche solo in termini di piatti e bicchieri. In una casa "normale", per una cena seduta, il numero ideale è non più di dieci. Ghiaccio, in cubetti e tritatoNon deve mai mancare, sia in cubetti che tritato, utilissimo per preparare aperitivi e cocktail. Se poi desideri offrire dello champagne, ti serve anche un secchiello capiente per tenerlo ghiacciato. Piatti e bicchieri a volontàE mai di carta! Piuttosto noleggiali, ma non ti dovrai mai trovare nella situazione di dover abbandonare gli ospiti per correre in cucina a lavarli! Cibo: vincono qualità e varietàLa qualità su tutto. Puoi anche decidere di puntare sulle cruditées, ma le verdure dovranno essere di tante varietà e qualità, tagliate con varie dimensioni e presentate con tante salse. Sì al fushionNon significa cucinare piatti pasticciati (i vol au vent sono un brutto ricordo). Piuttosto avvicina piatti di tradizioni culinarie diverse: servi prima dei formaggi italiani e poi del sushi. Musica in sottofondoE' fondamentale. Di moda utilizzare la musica degli anni Cinquanta (come Sinatra, ma quello meno noto), le colonne sonore di Morricone e di Henry Mancini (La Pantera Rosa) o il nuovo Michael Boublé. Luci soffuseNo ai lampadari accesi che illuminano a giorno. Le luci troppo forti di sera stancano; le luci soffuse (anche delle candele) renderanno l'ambiente molto più rilassante. Profuma la casaRicrea le profumazioni naturali, utilizzando fiori, olii essenziali e candele. Il tuo ospite si rilasserà mediante tutti i cinque sensi. Il noioso è banditoSe l'ospite diventa monotematico e monopolizza la conversazione in modo catastrofico cercate di cambiare argomento. Se persevera siate franchi e chiedetegli un break! FONTE : Preso da qualke parte che non ricordo più
L' ARTE DI RICEVERE
Ricevi gli ospiti con un sorrisoI vostri ospiti probabilmente approderanno da voi dopo una giornata stressante. Voi gli offrirete un sorriso, aiutandoli a cambiare "ritmo", magari con un drink. No alla premura. Il numero idealeDipende dallo spazio e dalla disponibilità di ciascuno, anche solo in termini di piatti e bicchieri. In una casa "normale", per una cena seduta, il numero ideale è non più di dieci. Ghiaccio, in cubetti e tritatoNon deve mai mancare, sia in cubetti che tritato, utilissimo per preparare aperitivi e cocktail. Se poi desideri offrire dello champagne, ti serve anche un secchiello capiente per tenerlo ghiacciato. Piatti e bicchieri a volontàE mai di carta! Piuttosto noleggiali, ma non ti dovrai mai trovare nella situazione di dover abbandonare gli ospiti per correre in cucina a lavarli! Cibo: vincono qualità e varietàLa qualità su tutto. Puoi anche decidere di puntare sulle cruditées, ma le verdure dovranno essere di tante varietà e qualità, tagliate con varie dimensioni e presentate con tante salse. Sì al fushionNon significa cucinare piatti pasticciati (i vol au vent sono un brutto ricordo). Piuttosto avvicina piatti di tradizioni culinarie diverse: servi prima dei formaggi italiani e poi del sushi. Musica in sottofondoE' fondamentale. Di moda utilizzare la musica degli anni Cinquanta (come Sinatra, ma quello meno noto), le colonne sonore di Morricone e di Henry Mancini (La Pantera Rosa) o il nuovo Michael Boublé. Luci soffuseNo ai lampadari accesi che illuminano a giorno. Le luci troppo forti di sera stancano; le luci soffuse (anche delle candele) renderanno l'ambiente molto più rilassante. Profuma la casaRicrea le profumazioni naturali, utilizzando fiori, olii essenziali e candele. Il tuo ospite si rilasserà mediante tutti i cinque sensi. Il noioso è banditoSe l'ospite diventa monotematico e monopolizza la conversazione in modo catastrofico cercate di cambiare argomento. Se persevera siate franchi e chiedetegli un break! FONTE : Preso da qualke parte che non ricordo più