Creato da lasoraninetta il 24/10/2009

da la Sora Ninetta

...scejite er piatto e a' pietanza ch'e' ora de riempisse a panza!

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LA DIETA

Doppo che ho rinnegato pasta e pane,
so' dieci giorni che nun calo,
eppure resisto, soffro e seguito le cure...
me pare 'n anno e so' du' settimane.

Nemmanco dormo più, le notti sane,
pe' damme er conciabbocca a le torture,
le passo a immagina' le svojature
co' la lingua de fòra come un cane.

Ma vale poi la pena de soffrì
lontano da 'na tavola e 'na sedia
pensanno che se deve da morì?

Nun è pe' fa' er fanatico romano;
però de fronte a 'sto campa' d'inedia,
mejo morì co' la forchetta in mano!

Aldo Fabrizi

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Post n°63 pubblicato il 12 Luglio 2011 da lasoraninetta

Tag: PRIMI

Oggi se magna: FETTUCCINE CON FEGATINI E PROSCIUTTO

Che ce serve:

fettuccine all'uovo 400 gr.
fegatelli di pollo 200 gr.
prosciutto 100 gr.
aglio 1 spicchio
burro 150 gr.

pomodori 300 gr.
parmigiano grattugiato 70 gr.

Come se cucinano: Fate cuocere i fegatelli in pezzeti piccoli e lo spicchio d'aglio in un tegame in cui avrete fatto sciogliere due terzi del burro. Quando saranno ben cotti, aggiungete il prosciutto, salate, mescolate e togliete dal fuoco. Scolate le fettuccine al dente e conditele con il sugo, il burro restante ed il formaggio grattugiato.

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