Waffel

Arriva l'ora della merenda,perchè non realizzare una ricetta gustosa? Al via con la preparazione dei WAFFEL. INGREDIENTI (dosì per circa 30 waffel):5 UOVA.5 CUCCHIAI DI ACQUA CALDA.100 GR DI ZUCCHERO.1 BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA.150 GR DI FARINA.MEZZO CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI.PREPARAZIONE:In una terrina, porre i 5 tuorli d'uovo mettendo gli albumi in una terrina a parte che verranno utilizzati in seguito montandoli a neve. Aggiungere ai 5 tuorli d'uovo  5 cucchiai di acqua calda, 100 gr di zucchero,la buccia grttuggiata di un limone,150 gr di farina e mezzo cucchiaino di liveto per dolci. Montare gli albumi  a neve e unirli all'impasto preparato precedentemente e amalgamare per bene. Dopo aver assemblato il tutto, preparate la piastra per cuocere i WAFFEL di cui vi propongo la foto: Fatto ciò, ungere la piastra con un pò di olio e porre una mestolata d'impasto. Attendere 5 minuti finchè l'impasto non si dori, dopodiché i waffel possono essere rimossi e posti su un vassoio. Di tanto in tanto ungere la piastra con un pò di olio e continuare così fin quando l'impasto non venga ultimato. Preparati i WAFFEL, posso essere mangiati così spolverizzati con  dello zucchero a velo,oppure potete spalmar su della crema,nutella o mermellata. Insomma come meglio volete   .  (Ecco la foto tratta dal web)Buona merenda