Ciliegia e fragola in testa alla classificadel gusto e della vista, arancia emela tra i frutti più salutari e genuini.Sono i risultati di un sondaggiodell’Istituto di biometeorologia delCnr, che ha raccolto le opinioni dioltre 500 consumatori, uomini edonne, di età compresa tra i 25 e i 55anni, ai quali i ricercatori chiesto di usare i cinque sensi nellascelta dei frutti, di associarli a idee esensazioni.Secondo il sondaggio l’impatto visivo
ha il sopravvento nella scelta diun frutto: ecco perché il 24% degliuomini e il 28% delle donne prediligonole ciliegie, belle da mangiarecon gli occhi, e le fragole, amate soprattuttodal sesso femminile. Lafragola e, molto distaccata, la ciliegiasono anche considerati i frutti piùsensuali, seguiti da pesca, fico, uva ealbicocca. La ciliegia è anche il fruttopiù buono e gustoso: insieme allapesca, è il più apprezzato, in particolaredalle donne, mentre gli uominipreferiscono il sapore del fico.Quanto al profumo, la metà deiconsumatori preferisce l’aroma dipesca e del mandarino, ma gradisceanche quello di fragola, arancia, limonee melone. Pesche al primoposto, insieme alle albicocche, anchenella classifica dei frutti piacevolial tatto, per la loro buccia vellutata.E se dovessimo scegliere conl’udito andremmo sicuramente suuna mela croccante, relegando al secondoposto il cocomero. L’83% deiconsumatori considerano la mela ilfrutto più genuino, mentre consacranol’arancia come quello più salutare.Maglia nera alla fragola, ritenutoil frutto più “artificiale”, insiemead ananas, banana, kiwi, mangoe papaia.
