Muffin ai piselli e prosciutto Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di farina80 grammi di pisellini 100 grammi di prosciutto cotto a dadini70 grammi di burro morbido40 grammi di grana2 uova100 ml di latte1 bustina di lievito in polvere1 bustina di zafferano.Preparazione:Sbollentate i pisellini e passateli in padella con un pò d’olio e cipolla per insaporire. Nel frattempo in una ciotolina amalgamate tutti gli ingredienti unendo per ultimi i piselli ed il prosciutto.Dividete il composto nei pirottini (precedentemente imburrati) riempendoli per circa ¾. Ponete i muffins in forno a 180° per 25 /30 minuti.
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Muffin ai piselli e prosciutto Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di farina80 grammi di pisellini 100 grammi di prosciutto cotto a dadini70 grammi di burro morbido40 grammi di grana2 uova100 ml di latte1 bustina di lievito in polvere1 bustina di zafferano.Preparazione:Sbollentate i pisellini e passateli in padella con un pò d’olio e cipolla per insaporire. Nel frattempo in una ciotolina amalgamate tutti gli ingredienti unendo per ultimi i piselli ed il prosciutto.Dividete il composto nei pirottini (precedentemente imburrati) riempendoli per circa ¾. Ponete i muffins in forno a 180° per 25 /30 minuti.
