Calamari ripieni Ingredienti per 4 persone:- 4 calamari grossi- prezzemolo- aglio- mollica (o pan grattato)- olio- sale- pepePreparazione:Pulire i calamari; tagliare i tentacoli, togliere la pelle e metterli da parte. Quindi tritare i tentacoli insieme a molto prezzemolo e pochissimo aglio, aggiungere mollica di pane o pane grattugiato fresco, un po’ di olio, sale e pepe. Questo sarà il composto per il ripieno.Riempire i calamari con l’impasto ben amalgamato e chiudere l’estremità aperta con uno stecchino. Disporli in una pirofila unta di olio e bagnarli con altro olio. Cuocere in forno per circa mezz’ora.
Post N° 9
Calamari ripieni Ingredienti per 4 persone:- 4 calamari grossi- prezzemolo- aglio- mollica (o pan grattato)- olio- sale- pepePreparazione:Pulire i calamari; tagliare i tentacoli, togliere la pelle e metterli da parte. Quindi tritare i tentacoli insieme a molto prezzemolo e pochissimo aglio, aggiungere mollica di pane o pane grattugiato fresco, un po’ di olio, sale e pepe. Questo sarà il composto per il ripieno.Riempire i calamari con l’impasto ben amalgamato e chiudere l’estremità aperta con uno stecchino. Disporli in una pirofila unta di olio e bagnarli con altro olio. Cuocere in forno per circa mezz’ora.