Ambiente-Territorio - Tutela dell'Ambiente e Cultura dell'Alimentazione

PICCANT ARTE

A Cleto di Marcello Una conca di ulivi. Di fronte il mare. Una azienda agricola che produce olio piccante al peperoncino che stimola il mio Eros ottantenne e lo rimanda ai tempi belli dell’ardore. Architetto Pino Sguera Milano, 22 aprile 2011
 

Miele di Fico Dottato.

Cotto di fico. "Miele di Fichi"   Il cotto di fico o estratto di fico è comunemente chiamato miele di fichi, ma, non avendo nulla a che fare con le api, la legge non permette di chiamarlo così. Il cotto di fico viene prodotto mettendo in una pentola i fichi, li si ricopre di acqua e si…
 

Il Viaggio e Il Dubbio

L'inizio di qualsiasi attività o di un percorso pone la persona in una posizione di incertezza.