LA VOCE DEL CUORE2

DOMENICA E' SEMPRE DOMENICA

Buongiorno carissimi, come state messi oggi? Avete riposato bene? Io  si , diciamo che ho fatto tardi ieri sera xche ' e' stato il compleanno di mia sorella per cui abbiamo avuto un po di gente a cena e si e' fatto un po'  tardino, stamattina stentavo un po' ad aprire gli occhi ma dopo mi sono detta " bella datte na mossa " e cosi' mi sono data non una mossa bensi' due , allora oggi e' domenica e visto che siamo nei giorni caldi del Carnevale propongo un'altra ricettina che in questopriodo , per chi puo' mangiarli, si mangiano molto volentieri , oggi si fanno le Castagnole, ricettina che e mi e' stata sugerita domenica sorsa da Ventileghe, e che oggi proprongo cosi' voi qualora siete interessati a prepararle prendete carta e penna e prendete appunti ok?

LE CASTAGNOLE

INGREDIENTI :

400 gr di farina
2 uova
80 gr di burro
50 gr di zucchero
Buccia di un limone grattugiato
Un cucchiaio da caffè di lievito vanigliato
Sale
Olio per friggere
Zucchero a velo

PREPARAZIONE:

In una terrina ammorbidite il burro, incorporatevi le uova e lo zucchero, una cosa alla volta e continuando a mescolare; dopodiché aggiungete la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e la farina. Mescolate fino a ottenere un impasto morbido, quindi aggiungete il lievito. Con un cucchiaio, fate delle palline grandi quanto una noce che lascerete cadere nell'olio bollente. Non appena le palline saranno pronte, asciugatele e servitele coperte da zucchero a velo. 

Che cosa dire di piu'? Preparateli diciamo che non sono difficilissime e poi sono quasi uguali alle frittelle per cui fateli pure un abbracio e una buona domenica da parte mia bacinii e baciotti da parte mia  

grazie luce1001