Ingredienti:1 larga fetta d'agnello da 800 g ricavata dalla coscia4 uova150g polpa di vitello a pezzetti100g di salsiccia a nastro30g grana grattugiato1 spicchio d'aglio2 fette di pancarrèpoco latte1 ciuffo prezzemolo4 cucchiai d'oliomezzo bicchiere di vino bianco secco20g burrosale e pepe[Leggi il procedimento e visualizza i risultati...]
Rolata d'agnello alla piemontese
Ingredienti:1 larga fetta d'agnello da 800 g ricavata dalla coscia4 uova150g polpa di vitello a pezzetti100g di salsiccia a nastro30g grana grattugiato1 spicchio d'aglio2 fette di pancarrèpoco latte1 ciuffo prezzemolo4 cucchiai d'oliomezzo bicchiere di vino bianco secco20g burrosale e pepe[Leggi il procedimento e visualizza i risultati...]