Il tomino č un formaggio fresco prodotto da latte intero di capra dal gusto dolce e delicato. Si presenta come un piccolo cilindro bianco, dal diametro di circa 7 cm e un peso di circa 100 grammi. La superficie č priva di crosta, la pasta č morbida e compatta di struttura omogenea ed elastica. Viene venduto fresco confezionato in carta oleosa o in vaschette, va conservato in frigorifero e consumato entro una settimana circa dalla produzione.Per le sue caratteristiche dietetiche il tomino dolce di capra č l’ideale per antipasti leggeri e delicati. Ottimo accompagnato da verdure crude e condito con olio extravergine d’oliva; molto gustoso anche come dessert servito insieme al Miele Varesino.
IL PRODOTTO TIPICO - TOMINO DI CAPRA
Il tomino č un formaggio fresco prodotto da latte intero di capra dal gusto dolce e delicato. Si presenta come un piccolo cilindro bianco, dal diametro di circa 7 cm e un peso di circa 100 grammi. La superficie č priva di crosta, la pasta č morbida e compatta di struttura omogenea ed elastica. Viene venduto fresco confezionato in carta oleosa o in vaschette, va conservato in frigorifero e consumato entro una settimana circa dalla produzione.Per le sue caratteristiche dietetiche il tomino dolce di capra č l’ideale per antipasti leggeri e delicati. Ottimo accompagnato da verdure crude e condito con olio extravergine d’oliva; molto gustoso anche come dessert servito insieme al Miele Varesino.
