Finora si sapeva che l’acido folico (vitamina b9) preveniva le malattie cardiache. Oggi è stato scoperto che è fondamentale anche contro la demenza senile e l’Alzheimer.Non è prodotto dall’organismo ma deve essere assunto consumando verdure verdi come i broccoli,i piselli,le zucchine,gli asparagi. Il team di ricercatori della Chonnam National University Mediacal Shool (Corea del Sud ) ha infatti scoperto che la demenza è tre volte più frequente nelle persone carenti di acido folico perché hanno una dieta povera di verdure.
