Ingredienti per 4-6 persone:200 gr. di yogurt250 gr. di farina120 gr. di zucchero80 gr. olio d'0liva3 uova2 mele1 bustina lievito1 limonePreparazione: Sbucciate le mele e tagliatele a dadini non troppo piccoli e bagnatele con il succo di limone per tenerla bianca, girarli ogni tanto.Montate le uova con lo zucchero, aggiungete mescolando l'olio, lo yoghurt e la scorza di limone grattugiata.Aggiungete la farina setacciata con il lievito poi, quando è tutto miscelato bene, la mela con il suo sugo.Versate in uno stampo diametro 25/30 imburrato e con pan grattato, livellate e spargete sulla superfice una cucchiaiata di zucchero semolato.Infornate a 175 per circa 40 minuti.Fate raffreddare...e buon appetito!!!