CategoriaPrimo
Tempo25 min
DifficoltàFacile
Calorie395
CotturaIn padella
FonteCucina moderna del 2004
Ingredienti per 4 persone:PEPE qb 1 sp. AGLIO COZZA O MITILO qb 4 cucchiai OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 40 gr. OLIVE DA TAVOLA CONSERVATE 320 gr. PASTA DI SEMOLA INTEGRALE 2 POMODORI MATURI PREZZEMOLO qb VINO BIANCO qb PREPARAZIONE: Fate aprire le cozze pulite in una padella con uno spicchio d'aglio tritato, 4 cucchiai d'olio, 2 pomodori a dadini, poco vino bianco e pepe. Togliete le cozze tenendole da parte e cuocete il sugo per 5 minuti, aggiungendo 40 g di olive. Fate saltare nel sugo 320 g di bucatini lessati al dente, unendo le cozze e prezzemolo tritato.
